白酒市场上我们经常会听到酒友讨论纯粮酒和勾兑酒哪个酒好，对于经常喝酒以及对酒要求高的朋友来说他们都会选择纯粮酒，纯粮白酒是我国的特产酒类，由小麦、高粱、玉米、红薯等粮食发酵蒸馏而成，而且饮后舒适不口干，次日没有头疼的感觉，那你喝的酒到底是不是纯粮酒，你知道怎么分辨纯粮酒吗？北京大红门集团酒业有限公司今天教你四招辨别术！

　　大红门酒业有限公司始创于1980年，是集酿造，生产，销售一体化的企业。经过二十多年的探索和研究，通过传统工艺与现代化技术的有机结合，所生产的“永定河”牌清香型二锅头和“大红门”系列浓香型白酒自投放市场以来，深受广大消费者的喜爱和青睐。公司曾多次被领导主管部门授予先进企业称号，在2007年被中经产品质量中心评为“优质产品”。

　　四招辨别术：

　　1.买酒时要选择包装完好的白酒，尽量不要选外观或包装有明显缺陷的白酒，因为假的白酒包装老旧，封口处不严实，酒瓶或是瓶身的高低粗细也有所不同。

　　2.观察酒花、酒液：通过玻璃瓶观察，如果是纯粮酒的话，你会发现白酒的酒液清澈透明，没有沉淀物，当晃动酒瓶时，酒花消失后酒液依然保持清澈透亮；勾兑酒则不是这样的了：仔细观察会发现有一些漂浮着的杂物，当摇晃酒瓶后酒花会密集的向上翻，且分布也不均匀。

　　3.取半杯酒，加入一定比例的水，酒与水的比例尽量为三比一，然后观察酒液颜色的变化：如果是纯粮酒的话酒液会越变越浑浊，但勾兑酒就不会了，它会依然保持原样。

　　4.取少量酒至手心或是手背揉搓，一段时间后，纯粮酒会出现经久不散的酒糟味；而勾兑酒会出现刺鼻的味道，且大约一分钟后这种味道就会消失了。

　　以上辨别方法，希望能在买酒时候帮到大家。大红门酒业新近推出的纯粮白酒系列，大红门粮食白酒，固态发酵，手酿纯粮。从一颗颗粮演变为一瓶瓶好酒；从产区、原料、窖池、制曲、酿酒、勾储等方面严把质量关，确保酿制出品质过硬的大红门粮食白酒!欢迎联系选购、代理！